中甲

如何才能均衡饮食

2019-09-11 14:07:40来源:励志吧0次阅读

食物的性能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉;五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性质的食物,可以不同程度地起到类似中药的治疗效果,如:

梨子味甘,性凉,是清补脾胃,止咳化痰,养阴润燥之佳品;

西瓜性寒,味甘,功用解暑热,除烦渴;

绿豆性寒,无毒,可清热解毒、生津止渴;

大枣性温,味甘,为补脾益胃,养血安神之常用药,也是常吃之佳果;

羊肉甘,温,大热,补虚祛寒,效同人参;

大蒜性温,味辛,是常用调味品,但有良好的解毒杀菌作用,能治疗腹泻、咳嗽等症,有天然的广谱抗生素之称;

生姜性微温,味辛,有发汗解表,温肺止咳、温中止呕之效用。

因此食物同中药一样,必须平衡组合,才能保证五脏之气平衡。五味过偏则五脏失衡,产生疾病。

寒热均衡

在日常膳食中偏食温类食物,或偏食寒凉类食物,都会对人体的体质与性格产生影响。

常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等,这些具有补虚劳、祛寒冷,益气血,暖腰膝等作用。

常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等,具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。

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